“没想到在野外训练还能吃上热腾腾的军供餐……”安徽省池州市某野外训练场上，刚刚完成训练的驻池某部官兵吃上了新鲜出炉的五菜一汤。

近日，在驻池某部野外训练场组织了一场皖南片区野战军供保障实战化演练，为该部官兵提供军供保障的正是参演的芜湖、铜陵、池州、宣城绩溪4支军供保障队伍。此次演练以野外实战保障为背景，依托野战给养单元展开，更贴近部队、更贴近战场。

随着演练开始指令下达，4支军供保障队伍闻风而动。搭设野外保障帐篷，展开野战给养单元，洗、剪、切、炒……各个环节有条不紊，在规定时间内完成了5菜1汤1饭的热食制作。针对驻训部队人员结构及任务特点，参演队伍在热量供应、营养配比、口感口味、任务时限等方面进行了充分准备，确保饭菜热量均衡、营养搭配、干净卫生。

“把军供保障演练场地设在训练场上，这还是第一次。”东部战区某军事代表室相关负责人说。近年来，军队战备训练任务繁重，军事后勤综合保障体系建设加速推进，对军供站建设发展和供应保障能力提出了新的标准和更高要求。

“这道宫保鸡丁味道还真是不一样！”“这个红烧肉好！”“这个汤味道我喜欢！”……战士品尝过后频频点头、啧啧称赞。

在野外条件下，要把家常菜做出好味道，需要下一番功夫。池州市军供站负责人介绍，演练使用的连用野战给养单元，刚开始时因为操作不熟练，烹饪过程中饭菜要么夹生、要么焦煳。后来，经过反复训练，工作人员逐渐摸清了给养单元的“脾气秉性”，野外军供保障能力得到显著提升。

安徽省军供站站长表示，片区军供站联合野战保障是创新保障模式、紧跟部队备战打仗需求的一项重要实践探索。下一步，我们要主动适应部队战备训练特点，建立军供保障区域化合作新模式，强化应急、机动、野战保障能力，确保随时拉得出、供得上、保得好。